Gastronomía carrera

¿Dónde estudiar gastronomía?

La gastronomía te prepara en los ámbitos culinarios. Te ayudará a que puedas desarrollar todas esas habilidades de chef que posees.

Al ser un chef, cocinarás para muchas personas y no solo eso, aprenderás a ser un líder de equipo. Bien sea en un establecimiento privado o público.

Durante el estudio de la carrera de gastronomía, vas a adquirir diversas técnicas para que puedas formarte como todo un chef profesional.

Aprenderás los fundamentos básicos de la cocina. De esta manera aprenderás la forma correcta de cocinar los alimentos, a preparar salsas, carnes y pastas.

La gastronomía te enseña a servir los platos con buena estética, esto se debe a que un buen platillo debe contener una buena imagen. Recuerda que la comida se vende por la presentación.

¿Te interesa esta carrera? En nuestro artículo te diremos las mejores universidades para que puedas cursarla.

¿Qué encontrarás aquí?

    ¿Cuánto dura la carrera de gastronomía?

    La carrera de gastronomía es una rama extensa. Al graduarte obtienes el título de licenciatura en gastronomía.

    La duración de la carrera es de 2 años, pero esta puede variar. Puesto que, si deseas especializarte en un ámbito específico culinario, puede extenderse a 4 años.

    ¿Cuáles son las principales actividades que puede realizar un egresado de gastronomía?

    Es importante destacar que un licenciado en gastronomía debe estar preparado para los diversos ámbitos que conlleva la carrera.

    Esto se debe a que no solo deben ser profesionales en la cocina, bien sea cocinando carnes o realizando ensaladas. También deben aprender a gerenciar un restaurante.

    Algunos aspectos importantes que tienes que manejar son los siguientes:

    1. Tienes que aprender a administrar y disminuir costos.
    2. Aprenderás a coordinar tu equipo de trabajo. Puesto que en cocina serán varias personas trabajando contigo.
    3. Debes preparar los menús diarios y las bebidas que se servirán diariamente.
    4. Deberás aprender sobre marketing y relaciones públicas. Esto se debe a que tienes que vender tus productos, en este caso la comida que vendas en tu restaurante.
    5. La atención al público es muy importante, por lo tanto, tienes que aprender sobre atención al cliente. De esta manera sabrás los gustos culinarios de las personas y así podrás vender más en tu negocio.

    Son muchas más las actividades que puede realizar un profesional en gastronomía.

    Para todo esto, es importante que elijas una buena universidad, de esta manera sabrás todos los parámetros y podrás formarte de forma correcta como un profesional en el mundo culinario.

    Sigue leyendo más nuestro artículo, te diremos las mejores universidades para que puedas cursar el grado de gastronomía.

    ¿Dónde estudiar la carrera de gastronomía?

    Como te decíamos al inicio de nuestro artículo, te diremos cuales son las mejores universidades para cursar la licenciatura en gastronomía.

    Hay varias universidades tanto públicas como privadas en las cuáles puedes formarte como todo un chef profesional. De esta manera podrías destacar a nivel mundial en el ámbito culinario.

    A continuación te mostraremos un listado con las diversas universidades en las cuales puedes formarte como un chef.

    Mejores Universidades Privadas para cursar estudios en la carrera de gastronomía

    Como sabemos, las universidades privadas son más costosas que las públicas. Especialmente en este grado de gastronomía, es una carrera algo elevada de precio pero no imposible.

    En el siguiente listado, te mostraremos las mejores universidades privadas para cursar el grado de gastronomía. De esta manera podrás elegir tu favorita.

    Universidad
    Clasificación
    Más información
    Destaca en su carrera de gastronomía como una de las mejores.
    Entre las mejores 10 universidades de todo el país.
    En España ocupa el lugar número 73.
    La universidad de Mondragón se ubica entre las 10 mejores de España.
    En gastronomía se encuentra en el lugar número 2.
    Considerada como una excelente escuela universitaria de gastronomía en España.
    Se encuentra entre las 20 mejores para cursar gastronomía.
    Se encuentra en el puesto 46 entre las mejores universidades de España.
    Una de las mejores en hostelería y gastronomía.
    Una de las mejores para cursar gastronomía.

    Mejores Universidades Públicas para cursar estudios en la carrera de gastronomía

    Te acabamos de mostrar cuáles son las mejores 10 universidades privadas para estudiar gastronomía, es hora que conozcas las mejores universidades públicas para cursar dicha carrera.

    Estas te garantizan una excelente educación, al igual que te formarán como un chef profesional, a continuación las universidades públicas para cursar el grado de gastronomía:

    Universidad
    Clasificación
    Más información
    Número 634 a nivel mundial.
    En Europa ocupa el lugar número 138.
    Se encuentra en el número 201 a nivel internacional.
    Se encuentra en el lugar 114 a nivel mundial.
    Destaca como uno de los mejores centros para estudiar gastronomía.
    Entre los mejores 10 centros para estudiar hostelería y gastronomía.
    Una excelente escuela universitaria para gastronomía.
    Entre las mejores 13 universidades de todo el país.
    Entre las mejores 500 universidades de todo el mundo.
    Uno de los mejores centros para estudiar gastronomía

    ¿Cuál es el costo de la carrera de gastronomía en España?

    El precio de la carrera de gastronomía puede ser muy variado, todo depende si es pública o privada la universidad. Esto influye en el costo del grado.

    La duración de gastronomía es de 2 años. Al especializarte podría durar de 3 a 4 años el grado.

    A continuación hemos preparado una tabla con los precios de la carrera de gastronomía en España:

    Universidad
    Semestre
    Matrícula
    Duración
    6.609 euros __2 años
    6.500 euros__2 años
    5.800 euros__2 años
    9.500 euros__2 años
    4.250 euros __2 años
    22.400 euros__2 años
    4.500 euros__2 años
    3.000 euros__2 años
    5.500 euros__2 años
    4.600 euros__2 años
    4.950 euros__2 años
    1.661 euros__2 años
    1.400 euros__2 años
    3.820 euros__2 años
    10.700 euros__2 años
    5.200 euros__2 años
    1.790 euros__2 años
    850 euros__2 años
    1.250 euros__2 años
    2.650 euros__2 años

    Simulador del costo de Carrera Universitaria de Gastronomía

    * Modifica los montos del Costo del Semestre (€) y el Valor de la matrícula (€) de acuerdo a los datos mencionados anteriormente.

    ** Un año académico se compone de 2 ciclos o 2 semestres académicos.

    0.00

    Tu Cuota Mensual sería de: (Considerando 5 pagos por ciclo)

    0.00

    Total a Pagar por estudiar la Carrera

    0.00

    Total a pagar por conceptos de Matrícula

    ¿Cuánto gana un profesional en gastronomía?

    Los profesionales en gastronomía poseen buenos sueldos. Esto se debe a su nivel de profesionalismo y no solo esto, si te dedicas a ser un chef privado, tu sueldo puede ser mucho mayor.

    Un profesional en gastronomía puede llegar a ganar 23.200 euros al año. Todo dependerá de tu cargo, y tu desempeño en la cocina. Puesto que si logras quedar en un restaurante cinco estrellas, tu sueldo puede ser hasta de 50.000 euros al año.

    Recuerda que mientras más especializado seas en tu área, tu sueldo puede ir en aumento.

    ¿Qué tipo de materias se ven en la carrera de gastronomía?

    Dependiendo la universidad se establece el pénsum educativo, lo cual significa que no en todas las universidades se ven las mismas materias.

    Pero en este artículo, te diremos algunas de las materias que se ven durante el grado de gastronomía, las cuales son:

    1. Introducción a la gastronomía.
    2. Cocina étnica.
    3. Nutrición y producto.
    4. Administración.
    5. Contabilidad
    6. Comunicación oral y escrita.
    7. Cocina y gastronomía.
    8. Cocina de pastas y salsas.
    9. Imagen y ambientación.
    10. Diseño y equipamiento gastronómico.
    11. Nutrición y producto (materias primas).
    12. Comercialización.
    13. Idiomas extranjeros.
    14. Cocina y gastronomía de pastelería.
    15. Ceremonia y protocolo.
    16. Servicio de alimentos y bebidas.
    17. Introducción a la investigación.
    18. Servicio gastronómico (pastelería avanzada).
    19. Carnes clásicas y cocina al vacío.
    20. Fundamentos de economía y finanzas.
    21. Administración de recursos humanos.
    22. Proyecto gastronómico.
    23. Cocina dietética y saludable.
    24. Enología y bebidas.
    25. Estrategias empresariales.
    26. Análisis de costos.

    Estas son tan solo algunas de las materias que puedes ver a lo largo del grado de gastronomía.

    ¿En qué puede trabajar un profesional en gastronomía?

    ¿En qué puede trabajar un profesional en gastronomía?

    Los chefs profesionales tienen un campo laboral bastante amplio, pueden trabajar de manera independiente o muy bien para sectores públicos y privados.

    A continuación, algunas de las ofertas laborales que podrías obtener gracias a esta profesión:

    1. Trabajar en restaurantes.
    2. Puedes trabajar en bares realizando cócteles y diversas bebidas.
    3. En la cocina hotelera la demanda es elevada, por lo tanto, podrías ser chef de un reconocido hotel de tu ciudad.
    4. Hay diversas corporaciones las cuales se dedican al turismo, estás empresas siempre requieren de chef privado.
    5. Podrías ser chef privado de eventos sociales, bien sea de índole privada o gubernamental.
    6. Puedes ser chef de comedores sociales, escuelas y hospitales.
    7. Puedes dedicarte a formar tu propio restaurante y dirigirlo en la cocina.

     

    Como puedes darte cuenta, su salida laboral es bastante amplia. Te hemos mostrado tan solo algunas de las tantas opciones que tendrás siendo todo un chef profesional.

    Ahora, es momento que elijas cuál es tu universidad favorita para que inicies los estudios en gastronomía.

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